【岩手縣名產】日本岩谷堂羊羹、江刺蘋果果凍

岩谷堂羊羹

為遵循古法製作的「煉羊羹」，主要原料為寒天、高純度砂糖，以及用江刺特產紅豆製成的紅豆泥，成分天然、不含任何添加劑；將原料拌勻後放置於高溫熱源上不斷攪拌加熱，最後入模使之冷卻固型。由於添加了寒天，使羊羹外觀呈現光滑的色澤，紮實細膩的口感中帶有彈牙、充滿嚼勁的特點。

江刺蘋果果凍

每年只有4月至8月份左右上市的夏季限定產品！果凍透過加入「果肉泥」或「蘋果切塊」，可呈現不同口感，「江刺果肉蘋果果凍」（江刺果肉入すりりんごゼリー）同時添加了果泥與蘋果切塊，以香料、果汁來增添滋味之外，還能一次吃到磨碎的果肉與脆口的蘋果切塊，口感豐富，能充分享受到江刺蘋果的香氣、甘甜、酸味交織，和諧滋味令人難忘。

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